

Nicht dass hier die Meinung aufkommt, ich würde nur Kaffee trinken ... tse
Die seit Ewigkeiten geplante neue Regenjacke ist endlich in der Entstehung! Ein paar Details sind schon fertig.
200 g Mehl
2 Eier
2 TL Öl
½ TL Salz
2 EL Wasser
Alles 2 Minuten kneten (ist sehr krümelig), zur Kugel formen, 30 Minuten in Klarsichtfolie ruhen lassen, dann mit der Nudelmaschine walzen und zu Bandnudeln verarbeiten.
Kochzeit ca. 4 Minuten
5 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen
2 Knobizehen in Stückchen darin braun braten, dann rausnehmen
200 g durchwachsene Speckwürfel darin knusprig braten
Gekochte Bandnudeln von oben dazu geben. Dann
3 Eier
1 Becher Sahne
70 g Schafskäse
Salz + Pfeffer miteinander verrühren und über die Nudeln geben.
Eiermasse stocken lassen.
Basilikumblätter, Cocktailtomatenstücken und evtl. frische Parmesanstückchen dazu .
Guten Appetit!
Geht schnell und ist lecker :o)