278/366 - Lecker lecker lecker!

Aber sowas von *mjam*
Es ist Kürbiszeit und die Dinger wollen ja nicht nur draußen als Deko rumliegen :-)

Heute gab es also - ihr ahnt es schon: KÜÜÜÜRBIIIS!

Von einem Hokkaido ein Stück abhacken (anders geht's bei mir nicht) die Kerne und Fasern mit nem Löffel rauspulen. Etwas Olivenöl in eine feuerfeste Form gießen,  dann den Kürbis (die linke Hälfte kommt morgen dran) mit der Schnittfläche nach unten dort reinlegen. Einfach etwas Salz oben auf den Kürbis mahlen und dann das Ganze in den vorgeheizten Ofen schieben.
Bei  O-U-Hitze 200°C etwa 50 Minuten schmurgeln lassen.
Einen ordentlichen Klecks Schmand z.B. mit Gewürz-Blüten "Glück" von Sonnentor vermengen und zum gegarten Kürbis auf den Teller geben.

Geht super schnell,  ist verblüffend lecker und dazu gab es das hier: 



Ich freue mich auf die morgige Mahlzeit, obwohl ich damit wohl die einzige bin :-)

225/366 - Einen Plan? Wozu?

... wenn sowieso alles anders kommt. :) Irgendwie ist der ganze Tag anders gelaufen als gedacht.
Als dann noch überraschend Besuch einfiel, musste die Küchenfee (also ich) den Plan nochmals umstellen.  Aber das war gut so, denn das Ergebnis war lecker! (obwohl es nicht so aussieht)

Spinat mit Schimmelkäse auf Hähnchenbrust

Hähnchenbrüste salzen, pfeffern, anbraten und in eine Auflaufform legen.
Zwiebelwürfel im verbliebenen Bratfett andünsten
1 Paket aufgetauten Spinat dazu geben
1 Becher Sahne darin verrühren
150 g Edelschimmelkäse (Gorgonzola?) in Würfeln dazu
mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen und etwas köcheln lassen
Dann den grünen Pfanneninhalt über die Hähnchenteile in die Auflaufform gießen und alles für 10 Minuten bei 220°C unter den Grill schieben (Ofen vorheizen!)
In dieser Zeit Bandnudeln kochen.
Fertig!
:o) ich auch (o:

140/366 Mit Marshmallows und einer Erdbeere ...

... kann man keine Marmelade kochen, dafür braucht man schon etwas mehr :-)

 

Marshmallow-Erdbeer-Aufstrich
200 Gramm Marshmallows in
50 g Sahne rührend schmelzen lassen,
Mark einer Vanilleschote dazu
500 g Erdbeeren
Saft 1 Zitrone
250 g Gelierzucker 2:1

alles zusammen ca. 10 Minuten kochen lassen (Gelierprobe),.heiß in zwei Gläser füllen, diese sofort verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen, danach auskühlen lassen - die Masse zieht noch an. Meine war nach dem Abfüllen auch noch recht flüssig, jetzt kann ich sie gut abstechen.

137 + 138/366 im Schulterschluss

Wider erwarten echt lecker geworden und gar nicht so süß. 

Erdbeermarmelade mit Marshmallows. 

Am Wochenende gab es in der Tageszeitung ein Rezept und das musste natürlich endlich getestet werden :-)

 __________________________________________________

und nochmal lecker:

 Nein, das ist kein gespiegeltes Foto *lach*

Heute wurde mit dem "Zweitgerät" im Schulterschluss gegart :-)

Mjam - 2,5 kg Spargel - alles aufgefuttert.

125/366 - Ein Gedicht ...

 ...  das keine Worte braucht:
Spargel frisch vom Hof, dampfgegart, nur für mich :-)

96 + 97/366 Eine runde Sache, das

Bevor die Kuchengläser in die Osternester der Nachbarn gestellt werden, 

musste ich erst mal selber testen. 

Flutscht prima aus dem Glas und lecker ist er auch - also alles gut, Ostern kann kommen :-)

97/366 Karfreitag

_________________________________________________________

Donnerstag 96/366  Aufbau und Testlauf für das am Wochenende beginnende Frühlingsfest 

40 + 41/366 ... na lecker ...

Freitag 41/366

Streusel gehen immer.

Und Quark geht immer. 

Und Mohn geht auch immer. 

Und zusammen ist das:  mjam.

:o)

 Edit sagt, ihr wollt das Rezept haben. Büddeschön:

Mohn-Käse-Streuselkuchen

200 g Butter mit 300 g Mehl und 120 g Zucker zu Streuseln verarbeiten,
die Hälfte davon in eine Springform drücken, die andere Hälfte beiseite stellen. Dann:

120 g gemahlenen Mohn mit 60 ml Milch, 30 g Butter  und 40 g Zucker auf 90°C erwärmen und auf den Boden in die Springform streichen. Jetzt:

4 Eier mit 200 g Zucker, 500 g Quark, 1 V-Puddingpulver, 1 Vanillezucker cremig rühren und auf die Mohnmasse geben. Nun die Streusel oben drauf krümeln und das ganze 1 Stunde bei 180°C backen.

__________________________________________________

Donnerstag 40/366

Keine Bange, der ist nicht festgefroren - das dachte ich auch zuerst. 

Nachdem das Foto geknipst war ist der Gute einfach über die Eislandschaft des Mittellandkanals davon gewatschelt. 

Und in der Zwischenzeit hat sone dämliche Taube einfach auf meinen Sattel geka**t 

*schimpf* ... das war dann nicht lecker :-(

27 + 28/366 hier geht es rund :0)

*seufz* ... so schnell möchte ich mal stricken können ... *lach*  

27/366 Eine Runde "du und ich" von Frau Dornröschen für den Sofa-Abend

 

 

_________________________________________________________________

28/366 Eine Runde Schokokuchen für alle Männer dieser Familie

24 + 25/366 - lecker lecker

Mittwoch 25/366 Damengala: eine feine Sache :o) und mega lustig!

_______________________________________________________________

Dienstag 24/366 - nicht selber kochen und trotzdem lecker essen ;-)

Ruckzuck-Zwiebelbrot

Ihr wollt mal ganz schnell Brot backen? - na denn mal los! :o)

verzwiebeltes Lehmibrot
1 Hefewürfel mit
2 TL Zucker und
2 TL Salz rühren,  bis es flüssig ist (das funktioniert wirklich)
dann einrühren:
500 g Mehl
½ L lauwarme Buttermilch
150 g Röstzwiebeln
(und/oder Rubbelkäse, getrocknete Tomaten,  Schinkenwürfel, Kräuter, etc. )

Den Teig an einem warmen Ort (ich hab den Pott auf die Heizung gestellt) gehen lassen bis die Menge sich verdoppelt hat.
In einen gefetteten Behälter füllen und MIT Deckel
(z.B. Jenaer Glasform, Tupper-Ultra, etc.)
Bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen

Das Brot ist sogar am nächsten Tag noch lecker und fluffig :o)
Ich wünsch euch viele leckere Brote und guten Appetit!

11/366 - don't stop til you get enough

11/366

Bei diesem sauleckeren Zwiebelbrot klappt das mit dem Aufhören erst wenn es komplett aufgefuttert ist :-)

Es hat ofenwarm sooo verführerisch geduftet, dass die ersten Scheiben schon gleich eingeatmet wurden.

Gleich wird weiter gemampft und vielleicht bleibt sogar noch eine Scheibe "Schulbrot für morgen" über ;-)

Braucht jemand das Rezept ? :O)


Heute gibt's keine me-made-Fotos, weil die alle so grottig geworden sind. Aber ich hatte natürlich (wie jeden Tag) me-made an :o)

329/365 - backe, backe Kekse

Erst mal Butterplätzchen und Haferflockenkekse.

Ein paar neue Rezepte wollen noch gebacken werden.

Dann :o)

322/365 - ....ganz schön gerissen ...

... so ein Zestenreißer :-)

Die ganze Wohnung hat nach Orange gerochen. Lecker!

Der Kuchen war dann auch sehr lecker ;-)

Und jetzt wird gemütlich gestrickt :o)

320/365 - gelbe Vitaminbombe

Ich liebe diese Dinger :o)

Jedes Jahr das gleiche: kaum gibt es die ersten Pomelos, bin ich am pulen und piddeln um an das feste, säuerliche Fruchtfleisch zu kommen.

Ganz nebenbei: diese Pampelmusenart hat vier mal soviel Vitamin C wie Bananen oder Äpfel.

274/365 - Kürbis mal anders

essen sollte man wenigstens etwas

auch wenn hier sonst nichts anderes läuft. 

Langes Wochenende, super Wetter, frei .... aber krank.

Leider habe ich dem Hausherrn und mir im wahrsten Sinne "die Tour vermasselt".

:-(

259/365 - Apfel-Streuselkuchen

 Super schnell gemacht und soooo lecker - so richtig fein :-)

mit einem Hauch Zimt-Orange *sabber*

Natürlich gab es auch noch ein dickes Sahnehäubchen oben drauf. 

*mjam*

:-D

Ach ja

da fehlt ja noch was

 die Fortsetzung der Shirt-Geschichte

sowas von passend ;-)

Handgemalt und unsigniert von >>  Frau Siggi.

244/365 - so ein Käse

:-)

hübsch dekoriert, das Auge isst ja schließlich mit :-) 

229/365 - Integrations-Rolle

Schon wieder ein frühes Tagesbild spät gepostet.
Morgens vor der Arbeit schon etwas braten bedeutet: *örks* ...also nochmal duschen :-/ 
Ich wurde nun mehrfach gefragt, wie ich auf diesen Namen komme.
Also: die Zutaten für diese Röllchen habe ich
1.) z.T.  im türkischen Laden um die Ecke erstanden  und
2.) liegt der  Ministerin unseres Ressorts, Frau Aygül Özkan, das Thema Integration sehr am Herzen.
Was liegt also näher, als den Kollegen das Ganze als Integrations-Rolle zu "verkaufen"? :-D
 (muss man nicht verstehen, ist auch mehr ein Insider. Aber wer fragt, kriegt Antwort)
Die Dinger kamen jedenfalls super gut an und waren um ein vielfaches schneller verputzt, als hergestellt.

Nun werde ich mich etwas erholen und morgen zeige ich ein paar Geschenke-Bilder *freu*

211/365 - Heideleckerbeeren

am Samstag 

Kaum war die neue "Lecker" aus dem Briefkasten gezogen, 

stand auch schon der Heidelbeer-Käsekuchen auf dem Tisch.

210/365 - gesundes Bilderrätsel

Nach einigen Basteleien an einem neuen Schnitt, 

nach zeichnen, kleben, schneiden, messen, neu zeichnen und ein paar Nähstunden in "schwarz-weiß" war noch ein kleiner Einkauf fällig.

Kein Wunder also, dass der so "bunt" ausfiel  :o)

Die Beute wird zum Teil jetzt gleich verwurstet, aber:

irgend etwas gehört nicht dazu ...

;-)