207/365 Fun-Kuchen :-D

... für mehr Spaß in der Küche

:o)  luschtich (o:

und lecker,  mit  Hirse und Rosinen

197/365 - Frühstückshörnchen

Dem gestern Abend schon vorbereitetenTeig für die Frühstückshörnchen ist es über Nacht wohl zu eng geworden im Beutel. 
Jedenfalls  grinste mich heute morgen aus dem  Kühlschrank ein "Pferdemaul" aus einer geplatzten Tüte an. Nach dem Genuss der Hörnchen konnte ich dann aber auch grinsen. :-D Lecker waren die!

180/365 - Prinzessinnenbrot

Der ganze Teig war wirklich durch und durch irre schrill pink.
 :-D
Man könnte meinen es wäre Kaugummi - ist aber alles Natur pur!
Nach dem Backen kam der hohe Vollkornanteil dann farblich doch wieder durch.

Die Versuchsreihe geht munter weiter ...

159/365 - Grillgut unter Italienischer Salat-Flagge

Gestern gab es u.a. gefülltes Huhn vom Grill.
Sehr lecker!

Und später dann ist ein "gefülltes Huhn" nach Hause gefahren (worden)  ;-)


Danke Heike, 's war schön und lustig :o)

(Nächstes Mal dann wieder bei uns ...)




PS: So kann der Urlaub weiter gehen: überall eingeladen und gefüttert werden *lol*

158/365 - Machst du wieder Erdbeerkuchen?

Ja, mache ich. 

Ist ja schließlich Erdbeerzeit. 

Auch im Urlaub darf es mal schnell gehen: 

daher hier nun endlich das mehrfach angefragte Rezept, bei dem die Thermomixer nun eindeutig im Vorteil sind ;-)))  aber auch für alle traditionell zu Werke schreitenden kein Problem.

Ratzfatz-Biscuit
180 g Zucker
1 TL Vanille-Zucker
150 g Mehl Typ 405 (je feiner, desto besser)
30 g Vanillepuddingpulver
1 P Backpulver (ich mahle diese trockenen Zutaten zusammen immer erst 10 Sekunden bei Stufe 10)
2 EL warmes Wasser und
4 Eier dazu ........ 2 Min / St. 4 / ohne Messbecher 
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-Unterhitze
ca. 25 Minuten backen

Je nach gewünschter Größe reduziere ich die Zutaten und die Backzeit.
Heute war es 1/3-Teig (mit nur einem Ei) für die kleine 18'er Form.
Wenn mir der Kram mal zu trocken vorkommt, dann gibt's völlig schmerzfrei einen Stoß aus der Wassersprühflasche in die noch heiße Form - passt schon :-)

134/365 - Erdbeeren satt

*Yummie* 

Gestern Abend einen  total fluffigen Ratz-Fatz-Buskuit  gebacken, heute reichlich Erdbeeren geschnippelt, Sahne geschlagen und mit eiiiinem Happs ... :-D

124/365 - Schwizer Schoggi

Sie ist da - my Swiss Chocolate

Etwa elftausend Kalorien pro Stückchen

und noch mehr Geschmack :o)

Sieht die nicht zum Anbeißen aus?

123/365 - Cantina Milano

*klick* Hier habe ich heute lecker zu Mittag gegessen.

120/365 - Essen ist fertig!

Wenigstens ein Mal im Jahr darf es hier Spargel geben,

dafür können wir jetzt gut entwässert aus dem April tanzen :-)

Und nächste Woche gibt es nochmal Spargel. So.

Dann nur für mich :-)

95/365 - Orangenmuffins

Heute hatte ich irgendwie keine Motividee für ein Tagesbild

und Frau Siggi wollte mir auch keinen Tipp geben *g*

Also musste ich eben schnell Muffins backen und

so profitieren morgen sogar noch die Kollegen von meiner 365'er-Aktion.

:o)

85/365 - Mangolade und Löffelschwein

Vom letzten Obstsalat waren noch einige Früchte übrig, die heute zwischendurch mal schnell den Weg in eine Marmelade gefunden haben.

Mango, Bananen, frisch gepresster Orangensaft, Ingwer, frisches Vanillemark, alles kurz mit Gelierzucker eingekocht, abgefüllt, fertig.

 Morgen gibt's den ersten "echten"  Geschmackstest auf Toast.
... obwohl der Hausherr ja eigentlich vor dem Formel-1-Rennstart schon mal Brötchen holen könnte ;-)

Und während sich dann im Wohnzimmer die 750 PS-Motoren gegenseitig um die Kurven schieben,
tackert im Nähzimmer die Stickmaschine fröhlich Anja-Rieger-Schweine in Wischlappen.

Ich liebe diese lustigen Motive :-)

71/365 - ich liebe es :-)

Ich liebe Gemüse 

*mjam* 

Diese bunte Stärkung habe ich mir eben nach unserem monatlichen Nähtreffen erst mal gut schmecken lassen. Eine Stärkung habe ich aber auch nötig, denn jetzt muss ich die Ärmel nochmal aus der 

(eigentlich sooo schön gewordenen) kuscheligen Jacke heraus trennen. 

Zu blöd aber auch, wenn man Passzeichen nicht auf den Schnitt überträgt  *grmpf*

Ach ja: meinen Nahttrenner liebe ich auch ;-)

11/365 - Mein Hausfreund TIM ...

... hat uns einen schönen Abend bereitet ;-)

Es war schön, dass ihr hier gewesen seid *strahl*

Es war nett von  meinem TIM, dass er für uns gekocht hat.

Es war wieder super lecker.

Es gibt noch Trillionen weitere Rezepte, die ausprobiert werden wollen...

Ein "Hoch" auf meinen geliebten Thermomix TIM

Und: danke Mädels für den "bunten" Abend! :o)

9/365 - Kopf ab ;-)

Dank unseres neuen Mitbewohners, des - Achtung: jetzt kommt's! -

->  Eierschalensollbruchstellenverursachers <-

werden dem Frühstücksei nur noch minimale Verletzungen zugefügt.

Mit einem sauberen Schnitt ist nun der Kopf aufgetrennt, es mutet fast schon chirurgisch an. 

Ein praktisches Männerspielzeug ist es obendrein ;-)

7/365 - Glühmelade

Beim Hausputz bin ich heute über das Tiefkühlfach "hergefallen". 

Die dabei aufgetauchten ~120 g Himbeeren landeten zusammen mit einem Mini-Rest Glühwein und Gelierzucker 1:2 im Topf. Die Glüh-Gelierprobe nach 8 Minuten war perfekt, so dass ich nun eine  Wahnsinnsmenge von zwei Minigläsern oberleckerer "Himberglühmelade" verfrühstücken kann :o)

Und jetzt bräunt gerade die ca. 128. Version eines Käsekuchens im Ofen. Irgendwie muss ich immer irgendwas neues ausprobieren. Mitunter isses auch schon mal für die Tonne, aber auf diese Weise sind schon so einige Lieblingsrezepte geboren :o)

edit: zur Sekunde wurde der Kuchen geerntet. 

Er steckt noch in der Form, aber er sieht lecker aus und riecht auch so *freu* 

Ok, wer kocht den Kaffee? :-)

extrem Keksing

Ich habe mir gestern ein neues Spielzeug gegönnt und damit hatte ich heute leckeren Spaß.
Es sind am Ende zwar nur 10 Bleche mit Keksen geworden, aber zu zweit muss man auch DIE erst mal vernichten, bevor das Spielzeug wieder in Aktion treten darf.

Auf Anfrage von Frau Siggi: Gebäckpresse von Kaiser.
Prädikat: empfehlenswert.

 

Lecker Butterplätzchen

150 g Butter

1 EL Vanillezucker

etwas  Salz

20 g Milch

2 Eier Gr. M

400 g Mehl 

1 TL Backpulver

alles miteinander vermixen, in die Gebäckpresse flutschen lassen,
auf ein Blech (mit Backpapier) klackern 

10 Minuten bei 180 °C backen.

 

Ausbeute des heutigen extrem-Keksings

Rätselkuchen

Errät jemand der wievielte Geburtstag mit diesem Obstboden "gefeiert" werden soll?
:----) *gacker* (----:
... das ist doch jetzt ohne Sahne drauf wirklich noch super zu erkennen, oder?
Wer es als erstes raus hat, bekommt von mir "ein Stück vom Kuchen"
:o)

7 Tage Körner

Der Hosenknopf spannt nach den Schlemmer- äh, Feiertagen :-(
Das fühlt sich nicht gut an.
Und kann für mein Gegenüber gefährlich werden.
Außerdem ist mein gewohnter Freiluftsport bei diesen Schneemassen nicht mal ansatzweise eingeschränkt möglich.

Tja, was also tun?

Dem bekennenden Körnerfan - also mir - kam da sofort die 7-Tage-Körnerkur in den Sinn :o)

Die Kur geht 7 Tage - wie der Name schon sagt. Aber müssen die Tage denn unbedingt hintereinander liegen? *g*

An jedem Tag isst man eine andere Getreidesorte (Weizen, Hirse, Hafer, Gerste, Dinkel, Naturreis, Getreidemischung) mit variierenden Zutaten z.B. Gemüse, Joghurt, Milch, Obst ....

Die Mahlzeiten stehen sozusagen eine Woche lang fest - kein großes Grübeln, was man wohl mal essen könnte und gesund isses außerdem auch noch. Das ist doch gut!

Mit so einer Körnerkur trainiert und aktiviert man den gesamten Organismus. Ballaststoffe sorgen für eine gesunde Darmflora und beschleunigen die Ausscheidung schädlicher Stoffwechselprodukte. Das Getreide und das zusätzlich verzehrte Obst und Gemüse liefern alle wichtigen Mineralstoffe und Vitamine

Jede Getreidesorte hat eine bestimmte Aufgabe im Körper:
Weizen + Dinkel - Vitamin B1 und E für die Nerven und Zellkraft
Hirse - Kieselsäuregehalt für Haut, Haare und Nägel
Hafer - hochwertiges Eiweiß
Gerste - besonders magenfreundliche Quellstoffe
Naturreis - Kalium fördert die Wasserausscheidung

Es ist wirklich nicht gerade jedermanns Sache, mancher sieht es vielleicht sogar als Selbstkasteiung an. Aber ganz so verbissen betreibe ich diese Unternehmung nun wirklich nicht, hin und wieder ist mir einfach danach und jetzt muss es grad mal wieder sein :o)

Pamp.. äh - Mahlzeit!

Hermine

Das ist Hermine ;-)

Sie ist heute bei mir eingezogen, nachdem ich ihren Urururgroßvater - DEN Hermann - leider versehentlich bei einer Aufräumaktion ins Jenseits befördert hatte.
Jetzt kann ich endlich wieder regelmäßig leckeren Kuchen backen :o)
Danke Kathrin!

Boney M.-Kuchen

Muss man fragen, warum der Kuchen so heißt?
... ich finde: nein ;-)
Auf alle Fälle ist er super schnell gemacht und
hat zudem auch noch
"a heart of gold"
jedenfalls geschmacklich!

Boney M.-Kuchen
für den TM 31

150 g Haselnüsse ............... Stufe 10/ 10 Sekunden,
umfüllen

3 Eier
150 g Zucker
2 TL V-Zucker................... Stufe 4 / 20 Sekunden
100 g Öl
200 g Schmand
50 g Quark .......................... Stufe 5 / 5 Sekunden

100 g Nesquick
1 TL Lebkuchengewürz von Julie
+ umgefüllte Nüsse ........... Stufe 5 / 5 Sekunden

160 g Mehl
1 BaPu ................................. Stufe 5 / 5 Sekunden

Die Masse in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen und
bei 180 °C Ober-Unterhitze
zweite Schiene von unten
ca. 1 Stunde backen.
evtl. mit Schokoguss anmalen ;-)

.... ich werde dann gleich mal einen Verdauungsspaziergang machen ...
;o)